Receita de Filé de Polaca com Batata Gratinada

Filé de polaca com batata gratinada é uma deliciosa combinação de sabores e texturas perfeitos para um jantar leve e saboroso. Acompanhe a receita e tire suas próprias conclusões!

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1. 2 filés de polaca
2. 5 batatas médias
3. 1 dente de alho, esmagado
4. Sal a gosto
5. Tempero para frito (opcional)
6. Porco-fino ou manteiga para grelhado
7. Cogumelos frescos e temperos para enfeitar

Modo de Preparo:

• Lave as batatas e corte-as em rodelas finas.
• Ferva as batatinhas com sal até que estejam macias, drenando bem antes do próximo passo.
• Grelhe os filés de polaca em uma frigideira antiaderente com porco-fino ou manteiga, até ficarem crocantes e dourados.
• Coloque as batatas no fundo de um refratário e cubra-as com o filé de polaca grelhado. Espalhe o alho e os cogumelos frescos sobre a superfície.
• Sirva em seguida com molhos à escolha, como azeite crudo, guacamole ou manteiga derretida.