Receita de Tambaqui no Tucupi: Um Delicioso Prato da Amazônia

Se você está buscando por receitas caseiras e autênticas do Norte do Brasil, a Tambaqui no Tucupi é uma opção imperdível. Este prato é uma das especialidades culinárias da Amazônia e combina perfeitamente carne de tambaqui com o sabor único do tucupi.

O tucupi, que é um caldo obtido a partir da polpa de mandioca fermentada, dá ao prato seu aroma característico. A seguir, confira uma receita fácil e deliciosa para preparar essa iguaria:

Ingredientes

• 1 kg de tambaqui limpo
• 500 ml de tucupi
• Pimentas vermelhas a gosto
• Cebola picada
• Coentro (opcional)
• Azeite para fritar e assado

Método de Preparo

1. Lave bem o tambaqui e seque-o com uma toalha.
2. Ferva um pouco de água em uma panela. Em outra, aqueça o tucupi.
3. Coloque o tambaqui na panela com a água fervendo até que esteja quase cozido.
4. Pegue o peixe do fogo e reserve-o para esfriar um pouco.
5. Dosfie o tambaqui em uma frigideira com um pouco de azeite, até que esteja dourado por fora. Reserve-o novamente.
6. Na panela onde fervia o tucupi, junte as pimentas vermelhas e a cebola picada. Deixe ferver por alguns minutos.
7. Junte o tambaqui à mistura de tucupi e deixe cozinha mais meia hora em fogo baixo.
8. Sirva com arroz branco e coentro, se desejar.

Tambaqui no Tucupi é um prato que deve ser experimentado por quem gosta de culinária regional. Não hesite em adicionar isso ao cardápio da sua próxima refeição! Se quiser mais receitas típicas da Amazônia, fique atento às nossas atualizações.