Receita de Galinhada com Quiabo Especial

Aqui está a receita perfeita para uma deliciosa galinhada com quiabo. Prepare-se para saborear um prato cheio de sabor e autenticidade, típico da culinária brasileira.

Ingredientes:

• Pernil ou coxinha de frango
• Quiabos maduros
• Cebola picada
• Folhas de couve-fina
• Tomate descascado (opcional)
• Cebolinha
• Azeite para cozimento
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Brotinho ou capim-salisburaio (opcional)

Método:

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o pernil de frango ou coxinha cortada em pedaços e deixe cozinhar até que esteja bem dourado.

Junte os quiabos lavados e picados, couve-fina, tomate descascado (opcional) e cebolinha. Tempere com sal, pimenta-do-reino, brotinho ou capim-salisburaio (opcional). Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.

Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Retire do fogo quando estiver pronta, servindo com arroz branco.

Notas:

• A galinhada com quiabo é ideal para dias frios.
• Use sempre frango bem fresco para garantir sabor.
• Adicione folhas de couve-fina conforme preferência pessoal.

Você pode experimentar diferentes variações dessa receita para aprimorar seu gosto. Boa sorte na cozinha e aproveite cada bocado!