Receta de Risoto à Minha Moda

O risoto é um prato tradicional italiano que ganhou uma nova versão na minha cozinha: o risoto à minha moda! Este prato leva ingredientes frescos e simples, resultando em um sabor delicioso. Se você gosta de culinária leve e gostosa, este é para você!

Ingredientes

• Casquinha de arroz Arborio (400g)
• Manteiga (150g)
• Oliveira a gosto
• Bacalhau frito ou fresco a gosto
• Caldo de carne (600ml)
• Cebola picada
• Coentro picado
• Sal e pimenta do reino

Método

Passo 1: Em uma panela, derrame o caldo de carne. Deixe ferver.

• Pegue a manteiga e coloque-a na frigideira. Adicione a cebola e deixe refogar.

Passo 2: Quando a cebola estiver translúcida, adicione o arroz e refogue por alguns minutos até o grão do arroz ficar translúcido. Misture bem com a manteiga.

• Depois que o arroz estiver cozido e tenha absorvido todo o caldo, adicione o bacalhau cortado em pedaços menores para aquecer. Adicione também um pouco de coentro picado.

Passo 3: Misture bem todos os ingredientes e retire do fogo quando o arroz estiver cozido e aconselhavelmente com consistência cremosa.

• Serve em porções quentes, salpicando mais coentro fresco. Sirva com uma pitada de pimenta no lugar da mesa.

Conclusão

O risoto à minha moda é perfeito para ocasiões especiais ou como parte do cardápio diário. É fácil de preparar, saboroso e nutritivo! Compartilhe sua experiência com este prato com seus amigos e familiares.