Receita de Pupunha Recheada com Vinagrete de Pinhão

Prepare-se para uma delícia típica da culinária brasileira! Hoje você aprenderá a fazer Pupunha recheado com vinagrete de pinhão. Este prato é simples, refrescante e cheio de sabor. Ideal para dias quentes, ele é perfeito tanto como sobremesa quanto como entrada.

Ingredientes

• Pupunhas maduras
• Vinagrete de pinhão
• Farinha de trigo (para recheio)
• Cebola picada
• Alho pano moído
• Azeite para fritura
• Sal e pimenta do reino a gosto

Método de Preparo

Para começar, lave as pupunhas bem. Em seguida, corte-as em duas partes com cuidado para não machucar os dedos, já que a semente pode espetá-los.

1. Extraia o recheio das pupunhas e reserve-o.
2. Misture farinha de trigo, cebola picada, alho pano moído, sal e pimenta do reino no recheio extraído. Reserve novamente.
3. Preencha as metades de pupunha com o vinagrete de pinhão. Ajuste o recheio com mais farinha se necessário.
4. Frite as pupunhas em azeite quente até que estejam douradas e crocantes. Dica: frita-as em fogo baixo para evitar acidentes.
5. Sirva imediatamente acompanhado do vinagrete de pinhão, se desejar mais um toque refrescante ao prato!

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados! Acompanhe com uma salada para completar o cardápio perfeito.