Receita de Gnudi: Um Delírio de Sabores

Gnudi, uma delícia italiana que foge do convencional, é perfeita para aqueles dias em que a criatividade na cozinha está em alta! Originário da Toscana, este prato é uma variação deliciosa de lasanhas sem o uso de massa tradicional. Se você é amante da culinária italiana e deseja impressionar seus convidados com um prato especial, então é hora de experimentar essa receita simples mas cheia de sabor.

Ingredientes Necessários

• 300g de queijo ricota
• 1 xícara de parmesão ralado
• 2 claras de ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino-muçarela, pimenta-vermelha e coentro (opcional)

Ajuste os ingredientes conforme sua preferência!

Método de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o queijo ricota com o parmesão ralado e as claras de ovo. Adicione sal a gosto para temperar.
2. Bata bem com um tenaz ou colheres até obter uma textura homogênea.
3. Com as mãos limpas, faça bolas pequenas do recheio e estique cada uma delas em formato de bola entre suas palmas. Este é o gnudi!

Gnudi são uma ótima escolha para quem gosta de culinária leve mas saborosa.

Prato Completo

• Ferva uma panela com água e sal. Adicione os gnudi à água fervente por cerca de 3 minutos até que eles subam à superfície.
• Sirva com molho branco, parmesão ralado extra, orégano e pimenta-do-reino. Ideal para ser acompanhado de um bom vinho tinto ou uma salada verde.

Experimente essa delícia em sua casa! Compartilhe suas impressões sobre este prato no nosso blog e ajude outros a preparar essa iguaria.