Receita de Coxinha de Carne-Seca e Mandioquinha

Conheça esta deliciosa receita de coxinha que combina carne-seca com mandioquinha! Uma opção prática e saborosa para qualquer reunião ou jantar.

Ingredientes Principais

• Pernil da carne-seca
• Mandioca cozida
• Ouro preto (opcional)
• Cebola
• Aceituna
• Sal e pimenta-do-reino

Ingredientes secundários: Azeite, farinha de mandioca e ovos.

Método de Preparo

1. Fritura a carne-seca com a cebola e as aceitunas até que esteja dourada.
2. Mescla todos os ingredientes, adicionando o ouro preto para colorir.
3. Forme bolos com uma porção generosa da mistura.
4. Frite os biscoitos na panela de fritura.

Dica: Para garantir a melhor textura, as mandioquinhas devem ser cozidas previamente em água fervente até que sejam macias. Elas devem depois ser espremidas para formar a massa das coxinhas.