Receita de Bolo Mineiro Gelado de Lema

Bolos Mineiros são uma especialidade da culinária brasileira e o bolo mineiro gelado de limão é um dos mais deliciosos. Ideal para dias quentes, este bolo combina perfeitamente com uma pitada de frescor. Segue a receita simples e fácil de seguir.

Ingredientes

• 1 xícara (250 ml) de leite
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 xícara (150 g) de farinha de trigo
• 1 xicara (250 ml) de suco de limão
• Porção generosa do adoçante da sua preferência
• Alecrim e baunilha (opcional, mas recomendado)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o leite e o óleo em um bowl.
2. Adicione o suco de limão, o adoçante, alecrim e baunilha (opcional).
3. Misture a farinha de trigo.
4. Bata tudo até que a mistura fique homogênea.
5. Despeje na forma untada e enfarinhada.
6. Coloque no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Servindo Frio

Para degustar o bolo mineiro gelado de limão, deixe-o esfriar completamente antes de desenformá-lo. Sirva em fatias finas e leve à geladeira para garantir que fique ainda mais gelado.

Dica: Experimente decorar com chantilly ou goiabada caseira!