Receita de Bolinho de Brócolis para Todos os Gostos

Adorei essa receita de Bolinho de Brócolis. Fácil e rápida de fazer, perfeita para uma refeição leve ou como aperitivo. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 250g de brócolis cortados em pedaços pequenos
• 1/2 xícara (75g) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 cucharada (30g) de alfarroba ou pão fermentado, amassado fino
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método

Em uma tigela grande, junte os brócolis cozidos, o queijo parmesão, ovos, alfarroba e sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Passe as mãos na farinha de trigo se necessário para não grudar no formato. Com as mãos limpas e enxutas, molde a massa em bolinhos pequenos.

Em uma frigideira com óleo aquecido, refogue os bolinhos até estarem dourados por todos os lados.

Serve quente acompanhado de molho à sua escolha. Aproveite!

Dicas

1. Prepare os brócolis antes de começar, para facilitar o processo.
2. Adicione cebola refogada ao preparo para dar mais sabor aos bolinhos.

Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos!