Receita de Batata Recheada com Catupiry

Batata recheada é uma delícia típica da culinária brasileira, e quando combinada com catupiry, o resultado é simplesmente irresistível! Se você procura uma receita fácil e saborosa para sua próxima refeição, continue lendo.

• Ingredientes:
1. 3 batatas médias
2. 1 pacote de catupiry
3. Cebola ralada
4. Azeite para grezar
5. Sal a gosto
6. Pimenta-do-reino, a gosto (opcional)

Passos:

1. Lave as batatas e corte-as em fatias.
2. Frite as fatias de batata em azeite quente até douradas. Retire-as com cuidado com um escumadeiro e reserve-as na bancada.
3. No mesmo recipiente, misture o catupiry com a cebola ralada, sal e pimenta-do-reino ao gosto para preparar o recheio.
4. Coloque um pouco do recheio em cada fatia de batata e feche-a cuidadosamente.
5. Frite as batatas recheadas em azeite quente até douradas.
6. Sirva quentinha com uma pitada extra de pimenta-do-reino, se desejar.

Dica: Experimente variar o recheio com outros ingredientes como cogumelos ou bacon para um toque diferente!