Receita de Sopa de Ervilha com Lombo Salgado

Descubra como preparar a deliciosa sopa de ervilha com lombo salgado, perfeita para dias frios. Esta receita é fácil e rápida, garantindo uma refeição nutritiva e saborosa.

Ingredientes

• Ervilhas frescas ou congeladas (400g)
• Lombo salgado (300g)
• Cebola média, picada
• Furado do pimentão
• Tomate macega
• Alho, a gosto
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino
• Bolacha ou pãezinhos para acompanhar (opcional)

Método

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite. Adicione o lombo salgado e refogue até dourar.

Faça um suflê com a cebola e o pimentão picados, adicionando-os à panela. Refogue por alguns minutos.

Adicione as ervilhas, tomate macega, alho e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.

Serve a sopa quente acompanhada de bolacha ou pão ao seu gosto.

Dica Gourmet

Para dar mais sabor, acrescente uma pitada de orégano e manjerona à sua sopa de ervilha com lombo salgado.