Receita Perfeita para Sopa de Abóbora Cabotiá

Saboreie esta deliciosa sopa típica da culinária brasileira, perfeita para dias frios! A abóbora cabotiá é uma das muitas opções para a preparação deste prato saudável e saboroso.

Ingredientes

• Abóbora cabotiá (1 unidade)
• Cebola média (1 unidade)
• Pimentão verde picante (opcional, 1 unidade)
• Folhas de coentro ou alecrim
• Azeite ou manteiga
• Caldo de carne ou vegetal (300 ml)

Modo de Preparo

Corte a abóbora cabotiá em pedaços e reserve. Em uma panela, aqueça um pouquinho de azeite ou manteiga. Adicione as cebolas picadas e o pimentão verde, se desejar. Refogue até que esteja translúcida.

Junte os pedaços da abóbora cabotiá cortados e refogue por mais alguns minutos. Adicione caldo de carne ou vegetal à mistura. Cubra com água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até a abóbora estourar.

Adicione as folhas de coentro ou alecrim, para dar mais sabor à sua sopa. Sirva quente!

Conclusão

A sopa de abóbora cabotiá é um prato simples e nutritivo que todos adoram. Experimente fazer essa receita e comemore o inverno ou qualquer dia especial no Brasil.