Receita de Risoto de Arroz com Creme de Cenoura

Risoto de arroz com creme de cenoura é uma deliciosa receita tradicional que combina o sabor do arroz cremoso e a suavidade da cenoura. Ideal para dias úmidos, este prato refresca e surpreende com sua textura.

Ingredientes:

• Arroz
• Cenoura
• Aceite de oliva
• Cebola
• Bouillon cube
• Leite de coco ou leite
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

1. Frite a cebola em uma panela com um pouco de aceite até que esteja translúcida.
2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3. Adicione o bouillon cube e o leite de coco ou leite, mexendo constantemente.
4. Deixe cozinhar até que todo o líquido tenha sido absorvido pelo arroz. Retire do fogo quando estiver cremoso.
5. Acrescente o creme de cenoura e misture bem.
6. Sirva com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dica: Experimente variar os temperos para criar diferentes sabores!