Mini Rondelli de Berinjelas e Queijos: Sua Nova Receita!

Mini rondelli de berinjela e queijo é uma deliciosa opção para aqueles que buscam algo leve, mas com grande sabor. Esta receita é perfeita tanto para entrada como para lanche.

• Ingredientes:
1. 1 kg de berinjelas médias
2. 400g de queijo ricota
3. Sal a gosto
4. Pimenta-do-reino morna
5. 200g de parmesão ralado
• Modo de Preparo:
1. Corte as berinjelas em rodelas finas.
2. Coloque-as a esfarelar ligeiramente para que fiquem mais crocantes.
3. Em seguida, misture o queijo ricota com sal e pimenta-do-reino morna.
4. Preencha as rondelles com essa mistura de queijos.
5. Asse-as em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.

Experimente esta receita e surpreenda seus convidados! É simples, rápida e saborosa. Adicione-a à sua lista de receitas favoritas.