Macarrão Penne ao Modo Baiano

Conheça a deliciosa receita de macarrão penne ao modo baiano! Esse prato é uma verdadeira homenagem à culinária nordestina, repleto de sabores autênticos.

• Ingredientes:
1. Penne
2. Milho verde
3. Berinjela
4. Cebola
5. Pimentão
6. Costelinhas de porco (ou carne de sua preferência)
7. Alecrim
8. Salsa
9. Temperos à gosto, como alho e pimenta-do-reino
10. Óleo de dendé ou azeite

Passo a passo:

1. Corte as berinjelas em cubos e refogue com o óleo de dendé.
2. Ferva os macarrões até que estejam al dente, retire e reserve.
3. Colete as costelinhas de porco ou a carne escolhida ao gosto em uma frigideira e frite bem.
4. Em uma panela maior, refogue a cebola, pimentão e alecrim. Adicione o milho verde e a carne frita.
5. Misture os macarrões à mistura de verduras e carne. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa ao gosto.

Experimente essa receita e deleite-se com o sabor autêntico da culinária baiana!