Lasanha de Berinjela no Micro-Ondas: Uma Delícia Facil!

Se você ama berinjelas e está procurando uma receita diferente para impressionar seus amigos ou família, lasanha de berinjela no micro-ondas é perfeita! Esta deliciosa refeição é rápida e fácil de fazer, além de ser uma ótima opção para dias ocupados.

Materiais e Ingredientes:

• Berinjelas médias (3 a 4 unidades)
• Farinha de trigo
• Óleo de cozinha
• Cogumelos fatiados
• Tomate em cubos
• Sal e pimenta-do-reino
• Opcional: Queijo ralado para por cima

Passos Fáceis:

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Frite as fatias de berinjela com um pouco de óleo até que estejam levemente crocantes e reserve-as.
3. No fundo do prato para o micro-ondas, coloque uma camada de cogumelos e tomate em cubos.
4. Cubra com as fatias fritas de berinjela.
5. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino sobre cada camada.
6. Repita os passos 3 a 4 vezes até usar todos os ingredientes.
7. Ferva a farinha de trigo misturada com água para formar uma massa lisa. Passe essa massa por cima da lasanha, cobrindo toda ela.
8. Cobre o prato com filme plástico e reserve no refrigerador por pelo menos 30 minutos antes de assar em forno.
9. Assar no micro-ondas por cerca de 5 a 7 minutos até que a massa esteja quente e macia.

Vantagens:

• Fácil de preparar;
• Rápido, ideal para dias corridos;
• Delicioso sabor com crocância na berinjela;
• Saúde: contém fibras e vitaminas.

Experimente esta receita lasanha de berinjela no micro-ondas agora mesmo! É simples, rápida e saborosa!