Receita de Gratimado de Legumes

Adorei o gratinado de legumes e compartilho a receita com vocês! É uma deliciosa e saudável opção para jantar.

Ingredientes principais:

• Cenouras médias, cortadas em pedaços
• Beringela, corte em cubos pequenos
• Alcachofra, descascada e picada finamente
• Abobrinha, fatiada finamente
• Cogumelos, cortados em pedaços
• Molho de tomate
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Faça uma leve fritura com ovo batido na frigideira.
2. Adicione as legumes e refogue por alguns minutos até começarem a suar.
3. Coloque o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar durante 5 minutos em fogo médio.
4. Sirva com queijo parmesão ralado por cima. Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus e gratine até o ponto desejado.

Conclusão: Gratimado de legumes é uma receita fácil, nutritiva e deliciosa. Experimentem!