Escabeche de Lagarto: Uma Delícia Tradicional

O escabeche de lagarto é uma receita brasileira que tem conquistado muitos paladares. Este prato leva peixe seco, verduras e temperos tradicionais para um resultado explosivo em sabores.

Ingredientes Principais:

• Peixe seco
• Cebola
• Pimentão
• Alecrim
• Coentro
• Sal e pimenta-do-reino

Para preparar, comece cozinhando o peixe seco em uma água fervente. Após cozinhar por alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de cortá-lo.

Sugestão de Preparo:

1. Corte o peixe em pedaços menores;
2. Fratta com temperos como alecrim, coentro, pimenta e sal;
3. Adicione cebola e pimentão picados para o mix;
4. Junte as verduras em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que esteja macia;
5. Sirva com arroz ou acompanhamento de sua preferência.

Experimente esta receita tradicional e adicione um toque especial à sua mesa! Esse prato é perfeito para aqueles dias especiais na família, além de ser uma ótima opção culinária para eventos.