Receita de Couve-Flor em Panqueca Crocante

Quer aprender a fazer Couve-flor empanada crocante? Esta receita é perfeita para quem gosta de algo leve e saboroso. Confira tudo o que você vai precisar!

Ingredientes

• 1 caixinha de couve-flor
• 3 ovos
• Mussarela ralada
• Pó de mistura para empanar (opcional)
• Pão filipino ou outra massa para empanar
• Cebola picada (opcional)
• Sal a gosto
• Alho amassado (opcional)
• Óleo para fritura

Método

Preparação: Em uma tigela misture a couve-flor ralada, ovos, mussarela, cebola (se desejar), alho e sal. Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que as ervilhas fiquem maceradas.

Empanar: Se quiser, reserve um pouco da mistura para empanar com pó de mistura ou pão filipino. Empane bem antes de colocá-la na massa crocante.

Fritura: Frite as empanadas em óleo aquecido a ponto, até que fiquem douradas e crocantes.

Dica Final

• Aproveite para experimentar diferentes tipos de pão filipino ou outras massas para empanar.
• Adicione cebola picada para dar mais sabor à couve-flor.
• Coloque sal generosamente, mas ajuste o paladar conforme seu gosto pessoal.

Acompanhe sua couve-flor empanada crocante com uma salada ou um mingau para criar um almoço leve e delicioso!