Receita de Cogumelos Gigantes Recheados com Carne Seca e Abóbora

Prepare esses deliciosos cogumelos recheados com carne seca e abóbora, ideal para um prato leve e saboroso. Esse prato é perfeito tanto para almoços quanto para jantares.

Ingredientes

• Cogumelos gigantes - 6 unidades
• Carne seca picada - 150g
• Abóbora cortada em cubos - 150g
• Cebola roxa - 1 unidade, picada finamente
• Aceituna pretas sem caroço - 20 unidades
• Pão panko (ou qualquer outro pão frito) para recheio - 200g
• Alho - 3 dentes, esmagados
• Sal a gosto
• Pequeno punhado de coentro picado (opcional)
• Azeite para grelhar

Preparação: Limpe os cogumelos, corte-os ao meio e recheie com uma mistura de carne seca, abóbora, cebola roxa, alho, pão panko e coentro. Tempere com sal a gosto.

Grelhe os cogumelos em fogo médio até dourados por fora e cozidos por dentro. Sirva quente para aproveitar todo o sabor do recheio!

Dicas:

1. Para variar, você pode adicionar um toque de cebolinha verde ou pimenta-do-reino no recheio.
2. Use cogumelos frescos e escolha variedades com boas camadas internas para armazenar mais do recheio.

Experimente essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados!