Receita de Bolo Mole de Batata Inglesa da Cida

Bolo mole de batata inglesa, uma receita clássica brasileira que surgiu na região do Sul do Brasil, é perfeita para aquecer o coração em dias frios. Esta deliciosa sobremesa foi elaborada pela renomada Cida.

• Ingredientes:
1. 250g de batata inglesa cortada em pedaços pequenos;
2. 1/4 de xícara (chá) de açúcar;
3. 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
4. uma pitada de sal;
5. 2 claras de ovo;
6. 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
• Metodo:
1. Em uma panela, misture a batata com açúcar e manteiga derretido. Refogue até que a batata esteja bem dourada;
2. Bata as claras de ovo em neve firme e misture suavemente à mistura da batata;
3. Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando com movimentos leves para não quebrar as claras.
• Dica: Esse bolo é muito bom servido quente ou frio. Adiciona um toque especial às refeições da sua casa!