Receita de Bolo de Maracujá com Hortelã

O bolo de maracujá com hortelã é um delicioso lanche que traz a frescor do maracujá combinado à delicadeza da hortelã. Ideal para dias quentes, este bolo é fácil de preparar e perfeito para festas ou brunches.

Para garantir que o seu bolo tenha todo o sabor, confira a receita:

1. Materiais necessários:
• Maracujás frescos
• Hortelã fresca ou seco
• Farinha de trigo
• Ovos
• Pó de biscoito
• Açúcar refinado
• Bicarbonato de sódio

2. Preparação:
• Corte os maracujás em pedaços pequenos e reserve.
• Passe a hortelã por um processador de alimentos para obter uma consistência fina ou use folhas frescas picadas.
• Bata os ovos com o açúcar até que o mistura esteja clara e leve.
• Adicione o pó de biscoito, a farinha de trigo, bicarbonato de sódio e as folhas de hortelã ao preparado. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Incorpore os pedaços de maracujá à mistura.
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
• Cozinhe em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um fio de faca insira na parte central saia limpa.

Dica: A combinação do frescor da hortelã com o suculento sabor do maracujá torna este bolo uma delícia inesquecível. Sirva ao ar livre, em dias ensolarados, e aproveite com um chá gelado.