Receita de Enformado de Peixe

O enformado de peixe é uma deliciosa receita brasileira que combina sabor e textura única. Este prato é perfeito para dias de calor, quando você quer algo leve e refrescante.

Ingredientes:

• Peixe lima (ou outro peixe branco), 500g
• Batata palha, cortada em pedaços grandes
• Cebola roxa, picada
• Aipo, cortado em pequenos pedaços
• Óleo de oliva
• Sal e pimenta do reino
• Folhas de coentro (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave o peixe lima e seque bem.
2. Aqueça um pouco de óleo em uma panela antiaderente. Adicione a batata palha, cebola roxa e aipo. Refogue até que a batata esteja dourada e bem cozida.
3. Adicione o peixe lima cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta do reino e coentro (se desejar).
4. Misture tudo bem e deixe cozinhar até o peixe ficar translúcido. O enformado de peixe estará pronto quando todos os ingredientes estejam cozidos.

Conclusão: Experimente esta receita para um almoço ou jantar leve e delicioso na estação quente do Brasil.