Receita de Bolo de Fubá da Tia Eugênia

Bolo de fubá, uma delícia típica baiana, é um dos quitutes mais amados em todo o Brasil. Hoje, vamos explorar a receita tradicional que foi passada de geração para geração pela Tia Eugênia. Seus secretos estão no uso generoso do fermento e da farinha de milho.

Para começar, é essencial reunir os seguintes ingredientes:

• Farinha de fubá
• Farinha de trigo
• Fermento em pó
• Manteiga derretida
• Leite
• Ovos

Passo a passo para fazer o bolo:

1. Bata os ovos com um pouco de leite até formar uma massa homogênea.
2. Misture a farinha de fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela.
3. Adicione a manteiga derretida à mistura e bata tudo juntamente até formar uma massa lisa.
4. Preencha os moldes com essa massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos a 180 graus.

Com tempo de preparo estimado em cerca de 45 minutos, o bolo de fubá é ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa especial. Experimente e deixe-se encantar pela tradição!

Tips: Adicione açúcar à massa para intensificar os aromas. Serve quente, ainda melhor com uma bola de sorvete!