Receita de Bolo com Casca da Batata Doce

O bolo com casca da batata doce é uma delícia tradicional que pode ser preparada facilmente em casa. Esta receita destaca o uso da casca da batata doce, que adiciona um toque diferenciado ao bolo.

Ingredientes

• Casca de 1 batata doce (lavada e seca)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Raiz de 1 batata doce cortada em pedacinhos pequenos

Modo de Preparo:

1. Lave bem a casca da batata doce e seque com um pano.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e os ovos.
3. Junte o leite e o óleo à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione as pedacinhos da batata doce cortada para a massa.
5. Preencha uma forma com a massa preparada. Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido na parte central saia seco.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva para saborear!

Dica: Experimente variar os tipos de batata doce que usam casca, como batata-doce amarela ou roxa, para diferentes experiências culinárias.