Receita Perfeita de Bolinhos de Mandioca

Bolinhos de mandioca, também conhecidos como farofa frita ou tapiocas fritas, são um petisco tradicional brasileiro muito apreciado. Essa receita é fácil e deliciosa.

Ingredientes

• Mandioca descascada
• Farinha de mandioca ou farinha de tapioca
• Óleo para fritura
• Sal

Modo de Preparo

Para fazer esses bolinhos, você precisará lavar bem a mandioca descascada e cortá-la em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços na liquidificadora com um pouco da farinha de tapioca para facilitar o trabalho. Triture até obter uma massa homogênea.

Em uma panela grande, aqueça bastante óleo. Com a ajuda de uma colher pequena, forme bolinhos e frite-os em fogo médio até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Salpique com sal ao final da fritura.

Dicas

1. Adicione mais farinha de mandioca conforme necessário para ter uma textura consistente.
2. Frite os bolinhos em camadas menores, para que eles fiquem crocantes e não grudem uns nos outros.

Bolinhos de mandioca são ideais como entrada ou acompanhamento de refeições principais. Experimente essa receita e adicione à sua lista de comidas favoritas!