Receita de Berinjela com Mussarela

Berinjela com mussarela é uma deliciosa combinação perfeita para dias quentes! Preparamos esta receita fácil e saborosa que você pode servir como entrada ou acompanhamento.

Ingredientes

• Berinjelas - 3 unid.
• Mussarela - 200g
• Cebola - 1 unid.
• Azeite de oliva
• Sal
• Orégano (opcional)

Modo de Preparo

Passo a passo para preparar berinjela com mussarela:

1. Corte as berinjelas em fatias finas e tempere com sal.
2. Ferva as fatias de berinjela por alguns minutos, retire-as e escorra bem.
3. Frite as berinjelas em uma frigideira com azeite até dourar levemente.
4. Corte o queijo mussarela em cubinhos pequenos.
5. Distribua as fatias de berinjela sobre uma assadeira ou prato, coloque cebola ao gosto e por cima adicione pedaços de mussarela.
6. Finalize com orégano, se desejar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que o queijo tenha derretido completamente.

Experimente esta receita e deixe sua mesa repleta de sabor!