Receita de Beringela Refogada

A Beringela Refogada é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina perfeitamente a textura e o sabor das berinjelas. Perfeita para acompanhar feijão, ela traz uma alternativa saudável e saborosa aos pratos da mesa.

Ingredientes:

• Berinjela: 3 unidades
• Aceitunas: 5 unid. (opcional)
• Cebola: 1 unid.
• Pimenta-do-reino, pimenta-do-sinal: a gosto
• Óleo de dendê: 2 colheres
• Sal a gosto

Para preparar essa receita, é necessário seguir estes passos:

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas em pedaços menores e refogue-as com o óleo de dendê até que estejam macias.
2. Drene bem a berinjela no fio. Refogue novamente, adicionando cebola e pimentas.
3. Deixe cozinhar por alguns minutos e salpique sal ao gosto.
4. Serve quente com um toque de aceitunas, se desejar.

Beringela refogada é uma opção nutritiva e saborosa que você pode preparar em poucos minutos. Experimente essa receita e adicione um toque especial à sua mesa!