Receta de Batata Frita Assada: Dicas e Informações Úteis

A b.atanha frita assada é um dos pratos mais populares do Brasil, ideal para reunir a família e amigos. Esta receita simples permite que você prepare batatas crocantes e deliciosas direto no forno.

Ingredientes principais:

• Batatas
• Sal
• Óleo de cozinha
• Pimenta-do-reino (opcional)

Comece preparando suas batatas escolhendo um bom tipo para fritura, como batata doce ou batata palha. Lave-as bem e corte em rodelas finas.

Modo de Preparo:

1. Passe as rodelas de batata em farinha seca.
2. Coloque as fatias na assadeira untada com óleo, salte bem para que fiquem todas igualmente cobertas.
3. Ferva a água com um pouquinho de sal e leve as rodinhas à tina, cozendo por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
4. Escorra-as bem e deixe secar levemente em uma toalha. Depois, as assa na grade do forno pré-aquecida a 200°C durante cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente para que fiquem crocantes por todos os lados.
5. Para finalizar, polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Você pode variar essa receita incluindo outros aromas e temperos que preferir. Experimente adicionar orégano ou alho em pó para dar um sabor ainda mais especial às suas batatinhas assadas!