Receita de Bacalhau com Farofa de Baru

Bacalhau com farofa de baru é uma deliciosa combinação que você deve experimentar! Essa receita traz o tradicional bacalhau ao lado da crocante farofa feita com baru, um grão típico da Amazônia. Vamos à receita!

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1. 500g de bacalhau defumado
2. 1 kg de frutos da árvore baru
3. 2 cucharadas de azeite
4. Sal a gosto
5. Manjericão para temperar o arroz

1. Lave bem os frutos da árvore baru e seque-os.
2. Frite os frutos na panela antiaderente com um pouco de azeite até que eles fiquem crocantes. Reserve.
3. Em uma panela, prepare o bacalhau defumado com água quente, sal, manjericão e outros temperos à gosto. Cozinhe até ficar macio.
4. Mesclando todos os ingredientes na tigela de servir, você terá um prato delicioso que combina a crocância da farofa com o sabor forte do bacalhau.

Conclusão: Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar os frutos da árvore baru em uma iguaria. Acompanhe essa delícia com um bom vinho para um jantar perfeito!