Receita de Torta Mista de Milho da Vovó Lúcia

Conheça a deliciosa torta mista de milho receita passada por gerações, especialmente preparada pela vovó Lúcia. Esta receita é uma verdadeira tradução da culinária nordestina.

Ingredientes Principais

• Milho para ferver
• Farinha de milho
• Batata palha picada
• Ovos
• Leite
• Azeite ou manteiga
• Sal e pimenta-do-reino
• Coentro (opcional)

Método de Preparo

Preparando a Torta: Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga ou azeite e refogue a batata palha até dourar. Reserve.

Ferva o milho com água, acrescente a farinha de milho aos poucos, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o leite gradualmente para formar uma massa homogênea. Misture as ovos e o sal ao preparado.

Despeje a mistura em um molde previamente untado com manteiga, coloque a batata palha sobre ela e finalize com coentro fresco, se desejar. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Conclusão

A torta mista de milho da vovó Lúcia é uma iguaria simples, mas cheia de sabor. Perfeita para ocasiões familiares e festas caseiras. Divirta-se ao preparar esta receita!