Receita de Soufflé de Abobrinha com Frutos Secos e Queijo Branco

Está procurando uma deliciosa receita de soufflé? Confira essa receita de soufflé de abobrinha com frutos secos e queijo branco! Um prato leve, saudável e perfeito para um lanche ou refeição.

Ingredientes

• 1 kg de abobrinhas médias cortadas em cubos
• 300 ml de leite
• 5 ovos, divididos em 3 claras e 2 gemas
• Queijo branco ralado (500 g)
• Manteiga derretida para engraxar a tigela
• Frutos secos picados (opcional)

Método de Preparo

Passo 1: Inicie aquecendo o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, misture as claras com um pouquinho de sal e bata em neve firme.

Passo 2: Em outra tigela, combine o leite, as gemas e metade do queijo branco ralado. Adicione a mistura de ovos ao creme de abobrinha e mexa bem.

Passo 3: Com uma espátula, leve metade das claras batidas à mistura de abobrinhas e mexa delicadamente. Em seguida, acrescente o restante das claras e envolva cuidadosamente para não desaber.

Passo 4: Enrole a massa em um recipiente redondo untado com manteiga (ou utilize uma forma especial de soufflé). Espalhe frutos secos picados, se desejar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos até que o topo esteja dourado e o interior tenha se firmado.

Esse soufflé é perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, nutritivo e delicioso! Divirta-se preparando esse prato especial!

Dica Final

1. Use uma tigela retangular para obter um formato mais estético.
2. Comece o forno antes de começar a montagem da massa para que ela esteja pronto no momento certo.