Receita de Sopa Cremosa e Rápida de Champiões com Legumes

Sempre buscando uma receita rápida e deliciosa? A sopa cremosa de champiões com legumes é a escolha perfeita para aqueles dias em que o tempo está curto, mas a vontade de comer bem não pode esperar! Esta sopa é simples de ser preparada e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 300g de champiões
• 200g de legumes variados (cenoura, batata-doce)
• 4 xícaras de água
• 1/2 cucharada de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cogumelos secos para temperar (opcional)

Método:

1. Lave os champiões e os legumes, corte-os em pedaços menores.
2. Ferva a água no fundo da panela. Adicione o legume e os champiões cortados.
3. Deixe cozinhar por 15 minutos até os vegetais estarem macios.
4. Adicione a manteiga, sal e pimenta do reino ao gosto.
5. Bata tudo com um stick blender até obter uma consistência cremosa.
6. Serve quente e aproveite!

A sopa de champiões é excelente para uma refeição rápida, nutritiva e saborosa. Experimente esta receita e deixe sua cozinha cheirar a primavera!