Receita de Sopa de Legumes e Queijo Coalho

Você está procurando uma receita deliciosa que combine sabor tradicional com a leveza das sopas? A sopa de legumes e queijo coalho é perfeita para dias frios. Esta receita utiliza ingredientes simples, como legumes frescos e o sabor único do queijo coalho.

Ingredientes Necessários:

• Cebola média picada
• Brocolis cortado em pedaços
• Carneiro cortado em cubos (opcional)
• Pepperoni ou coentro para tempero
• Oliveira e azeite de oliva
• Salsa picada
• Queijo coalho ralado

Método de Preparo:

1. Inicie aquecendo um fio de azeite na frigideira.
2. Frite a cebola até ficar translúcida e adicione o broccoli e o carneiro (se optar por usar).
3. Misture os legumes com água suficiente para cobri-los, e deixe ferver.
4. Aos poucos, misture o queijo coalho. Certifique-se de que ele derreta completamente.
5. Sirva com pepperoni ou coentro e salsa por cima.

O segredo para uma boa sopa é a escolha dos melhores ingredientes frescos! Pratique, aproveite!