Receita de Sopa de Ervilha com Músculo: Perfeita para o Inverno

Adorei experimentar a sopa de ervilha com músculo, uma deliciosa receita que vai trazer aquecimento ao seu inverno. Esta receita é simples e deliciosa, perfeita tanto para dias frios quanto para eventos familiares.

Ingredientes

• Ervilhas frescas
• Músculo de frango ou boi (opcional)
• Cebola e alho
• Aipo
• Cogumelos brancos (opcional)
• Temperos à gosto: pimenta-do-reino, sal e noz-moscada

Método de Preparo

Para preparar essa sopa deliciosa:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam translúcidos.
2. Adicione as ervilhas limpas e cozinhe até que comece a suavizar.
3. Junte o músculo picado, caso escolha usar.
4. Cubra tudo com água ou caldo de carne, leve ao fogo alto até ferver. Reduza para um fogo lento, coberto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
5. Adicione o aipo e os cogumelos (se forem usados), e continue cozinhando por mais alguns minutos.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
7. Quando estiver pronta, desligue o fogo e sirva a sopa quente.

Esta receita é uma ótima forma de aproveitar os legumes da estação e oferece muitos benefícios para sua saúde. Sinta-se livre para experimentar essa delícia caseira!

Experimente esta receita e deixe seus pratos mais quentes no inverno!