Salada de Lentilha com Salsicha

Cooking a delicious Salada de Lentilha com Salsicha is easy and healthy! This recipe brings together the perfect balance of flavors with lentils and salsicha, making it a tasty option for any meal. Follow these simple steps to prepare this delightful dish.

Ingredientes

• Lentilhas (300g)
• Salsichas (150g)
• Batatas ou mandioca (opcional, 1 unidade)
• Azeite para grelhar
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão ou suco de limão

Para começar, cozinhe as lentilhas. Em uma panela, adicione água em proporção 4:1 (água para lentilhas) e leve ao fogo até ferver. Depois, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.

Enquanto isso, prepare a salsicha grelhada. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite, adicione a salsicha e frite-a em fogo médio até que esteja bem cozida. Salpique sal e pimenta-do-reino para temperar.

Corte as batatas ou mandioca, se usar, em pedaços menores e cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Reserve-as para a salada.

Montagem

1. Misture as lentilhas cozidas com o suco de limão.
2. Inclua as salsichas grelhadas na mistura.
3. Sirva com batatas ou mandioca picadas, se preferir.

Agora a Salada de Lentilha com Salsicha está pronta para ser servida. Esta receita é excelente para um almoço leve e nutritivo.