Receita de Pudim de Maria Mole com Calda de Caramelo

Você está buscando uma deliciosa receita de Pudim de Maria Mole? Então não pode deixar de experimentar este doce tradicional brasileiro. Além da pudim, a calda de caramelo vai dar um toque especial ao seu prato. Vamos ver como fazer isso?

Ingredientes para o Pudim de Maria Mole:

4 claras de ovos
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar para o fundo do molde

Ingredientes para a Calda de Caramelo:

150g de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de água

Agora que já tem os ingredientes, vamos preparar:

Passo 1: Preparação do Pudim

Misture o açúcar com a farinha de trigo e reserve. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite pouco a pouco, mexendo sempre para evitar grumos.

Passo 2: Aclare as Claras

Bater as claras em neve, sem exagerar, e misture-as suavemente ao preparado anteriormente. Coloque o açúcar nas laterais do molde para garantir um fundo crocante.

Passo 3: Caramelo

Para a calda de caramelo, derreta o açúcar com água em fogo médio até formar um caramelo claro. Despeje sobre o pudim quente e sirva imediatamente.

Dica:

Use uma tigela antiaderente para facilitar a remoção do pudim.
Mantenha a fogo baixo na calda de caramelo para evitar queimar o açúcar.

Foi fácil, não foi? Agora é só desfrutar deste delicioso pudim de Maria Mole com calda de caramelo. Boa sorte e boa degustação!