Receta de Picanha Assada: Delicia Brasileira

Adorei a picanha assada, um dos pratos mais icônicos da gastronomia brasileira. Para aqueles que querem saborear esse delícia, aqui está uma receita perfeita para você tentar em casa.

Ingredientes Necessários:

• Picanha
• Sal grosso
• Tempero a gosto (pimenta-do-reino, alho em pedacinhos e sumo de limão são ótimas opções)

O segredo para uma picanha perfeita é o tempo de assado. Para garantir que sua carne esteja crocante por fora e suculenta por dentro, certifique-se de não assá-la demais. A temperatura do forno também é fundamental.

Passos Fáceis para Assar Picanha:

1. Limpe bem a picanha e passe sal grosso sobre ela.
2. Coloque o tempero que preferir, como alho, pimenta-do-reino ou sumo de limão.
3. Aqueça o forno a 200 graus Celsius e deixe-o preaquecer por alguns minutos.
4. Assar a picanha por aproximadamente 15 minutos. Verifique com um termômetro de carne para saber se está pronta: entre 53°C (rara) até 60°C (muito bem assada).

Agora, você já sabe como fazer uma picanha perfeita em casa. Experimente e compartilhe sua experiência conosco!