Receta de Panquecas de Carne Mista Desfiada e Gratinada

Introdução: Se você é fã de panquecas e gostaria de variar um pouco o cardápio, essa receita perfeita para você! Panqueca de carne mista desfiada e gratinada é uma combinação deliciosa que traz todos os sabores tradicionais da culinária brasileira. Confira a receita!

Ingredientes:

• Carne desfiada (misto)
• Cebola picada
• Picles picados
• Batata palha ou cipró com casca descascada e cortada em pedaços grandes
• Farinha de trigo
• Ouro branco (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Manteiga ou azeite para fritar
• Cheiro-verde picado

Método:

Passo 1: Em uma frigideira, refogue a carne desfiada com cebola e picles até que esteja cozida.

Passo 2: Adicione o cheiro-verde picado, misture bem e reserve.

Passo 3: Em uma tigela, misture a batata palha ou cipró descascada, sal, pimenta-do-reino, farinha de trigo e manteiga derretida. Reserve.

Passo 4: Com um terço da mistura, forme uma panqueca na frigideira com manteiga ou azeite aquecido.

Passo 5: Coloque uma camada de carne mista desfiada no centro das panquecas. Feche bem e reserve.

Finalização:

Frite as panquecas em fogo médio até dourar do lado de fora. Após a fritura, passe-as para gratinar na tigela com farinha e manteiga, deixando caramelizar no forno por alguns minutos.

Pronto! Sua deliciosa panqueca de carne mista desfiada e gratinada está pronta para ser servida. Sirva com saladas e aproveite o sabor autêntico da culinária brasileira!