Receita de Ovos Gratinados com Legumes

Adorei a receita de Ovos Gratinados com Legumes. Uma deliciosa opção para o jantar! Essa receita é perfeita para um lanche leve ou até mesmo como refeição completa. Confira os ingredientes e instruções fáceis de seguir.

Ingredientes

• Ovos
• Legumes (como brócolis, cenoura, pimentão)
• Cogumelos
• Molho de tomate ou caldo de legumes
• Parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino

Instruções

1. Corte os legumes em pedacinhos menores.
2. Ferva a água com um pouco de sal. Cozinhe os legumes até estarem macios, mas ainda crocantes.
3. Em uma frigideira antiaderente, refogue os cogumelos com um pouquinho de azeite até dourar.
4. Bata os ovos em um recipiente e adicione o caldo ou molho de tomate. Misture bem para homogeneizar.
5. Coloque os legumes cozidos, cogumelos refogados e os ovos no fundo de uma forma para gratinar. Espalhe parmesão ralado por cima.
6. Forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 25 minutos ou até o preparo estar bem dourado e crocante na superfície.

Ovos gratinados com legumes são simples de fazer, nutritivos e perfeitos para toda a família!