Receita de Medalhão de Filé Mignon ao Vinho Tinto com Shiitake

Experimente esta deliciosa receita de medalhão de filé mignon ao vinho tinto e shiitake. Ideal para fins de semana, essa receita é perfeita tanto para refeições casuais quanto especiais.

Ingredientes:

• Medalhões de filé mignon
• Vinho tinto
• Filés de shiitake
• Aceitunas pretas
• Cebola roxa picada
• Alho esmagado
• Salsa para temperar
• Pimenta-do-reino

Método:

1. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
2. Coloque os medalhões de filé mignon na frigideira e separe-os para cozinhar em fogo médio. Deixe dormentar por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que estejam corados.
3. Faça uma cebolada no mesmo fundo da frigideira com a cebola picada, alho e as aceitunas pretas, refogue durante alguns minutos.
4. Adicione o vinho tinto na frigideira. Deixe reduzir por uns 5 minutos.
5. Incorpore os filés de shiitake à frigideira, e misture-os com o molho de vinho.
6. Sirva sobre a massa ou acompanhamento da sua escolha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa ao gosto antes de servir.

Experimente esta receita simples e saborosa para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em família!