Receta de Licor de Pequi

Olíbamos a preparar um licor delicioso com o pequi, que é uma fruta típica da Amazônia brasileira.

Ingredientes:

• Pequi fresco ou seco - 500 gramas
• Açúcar - 1 kg
• Canela em pó
• Limão siciliano

Primeiro, lave as frutas pequi com cuidado e corte-as ao meio para tirar os grãos internos. Em seguida, coloque-os em uma panela junto com o açúcar.

1. Ferva a mistura por cerca de 30 minutos.
2. Deixe refrescar completamente e passe pela peneira.
3. Adicione um pouco de canela e limão siciliano para dar mais sabor.

Dica: Experimente degustar o licor gelado, que é perfeito para combater a calor da Amazônia.