Receita de Galinha à Africana: Delícia com Arroz e Feijão

Você está procurando uma receita deliciosa que traga um pouco da cultura africana para sua mesa? A Galinha à Africana é perfeita para quem gosta de sabores intensos e autênticos. Esta receita vai transformar qualquer refeição em algo especial!

Ingredientes Principais:

• Pernas ou peitos de galinha
• Tomate verde (sem pele)
• Cebola
• Coentro
• Vinho branco seco
• Óleo
• Banana doce
• Pimenta-do-reino

Método:

1. Corte as pernas ou peitos de galinha em pedaços.
2. Ferva os pedaços de galinha com água, sal e cebola. Cozinhe por cerca de 15 minutos até a carne ficar cozida.
3. Escorra bem o feixe e reserve. Em uma panela, frite os pedaços em óleo quente até que estejam dourados.
4. Adicione tomate verde cortado em pedaços pequenos, banana doce picada, coentro fresco, vinho branco seco e pimenta-do-reino. Refogue tudo juntamente com os peitos ou pernas de galinha até os ingredientes se integrem.
5. Deixe cozinhar por mais 15 minutos sobre fogo baixo até o cozimento ficar no ponto desejado.

Esta receita é uma verdadeira homenagem à culinária africana, servida tradicionalmente com arroz branco e feijão. Aproveite para experimentar a combinação de ingredientes exóticos em sua próxima refeição!

Dica Final:

Para complementar perfeitamente o prato, prepare um arroz branco ou feijão, completando assim com os sabores tradicionais do cardápio africano.