Frango ao Forno com Creme de Cebola e Batatas Gratinadas

Ingredientes para Frango ao Forno com Creme de Cebola:

• 1 frango inteiro (ou a quantidade desejada)
• Oliveira extra virgem
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebolas médias, picadas
• Banha de cebola (opcional)
• Caldo de coentro ou caldo de carne

Ingredientes para Batatas Gratinadas:

• 3 batatas grandes, descascadas e fatiadas finamente
• Creme de leite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Banha (opcional)

Método:

Preaqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e um pouco de banha de cebola ou azeite. Coloque o frango em uma assadeira untada e cubra com os creme de cebola e algumas batatas fatiadas por cima.

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, verificando a temperatura interna do frango para garantir que atinja pelo menos 74°C. Durante este tempo, as batatas devem estar gratinadas e o frango cozido perfeitamente.

Sugestões de Serviço:

Pode ser servido com arroz branco ou salada verde.