Escabeche de Berinjela – Receita Perfeita para o seu Prato

Se você procura uma receita deliciosa e refrescante, o Escabeche de Berinjela é a escolha certa! Este prato tradicional brasileiro é perfeito para dias quentes. Combinando ingredientes simples e saborosos, este escabeche não só refresca como também é uma excelente opção para acompanhamento.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Cebola
• Limão
• Pimenta-do-reino
• Mentha ou hortelã
• Sal
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione o limão, misture bem para evitar que as berinjelas escureçam.
3. Lave a cebola e corte-a finamente. Adicione à berinjela junto com o sal e a pimenta-do-reino.
4. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Aguarde até que o líquido separe, então jogue fora esse líquido.
6. Adicione o azeite e as folhas de hortelã ou menta. Misture tudo com delicadeza.
7. Serve imediatamente para apreciar o sabor fresco do Escabeche de Berinjela.

Experimente essa receita simples e deliciosa, perfeita para dias quentes! Adicione-a à sua lista de pratos favoritos e saboreie a essência da culinária brasileira!