Receita de Cupcake Veludo Vermelho - Red Velvet

Você já experimentou o delicioso sabor do tradicional cupcake veludo vermelho? Esse cupcake é um dos mais famosos no Brasil e por uma boa razão! Com sua textura macia e sabor intenso de chocolate, ele conquista os paladares mais exigentes. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar seus próprios cupcakes veludo vermelho em casa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/4 xícara de açúcar refinado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 2 claras em neve
• Meia xícara de sumo de limão

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Ajuste a forma de cupcake com papel-bala.
3. Misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio em um tigela grande. Adicione a essência de baunilha, manteiga derretida e sumo de limão.
4. Com uma espátula, misture tudo até que forme uma massa homogênea.
5. Adicione as claras em neve delicadamente, para não desestruturar a massa.
6. Coloque a massa nas formas de cupcake preenchendo-as três quartos da altura.
7. Ferva os cupcakes no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica: Adicione uma camada de creme de manteiga ao topo dos cupcakes para tornar a experiência ainda mais deliciosa!