Conserve de Pequi: Sua Receita Perfeita

Conserve de Pequi: Um clássico da culinária brasileira! Descubra como preparar essa delícia caseira que pode ser guardada para uso durante todo o ano.

Ingredientes Necessários

• Pequis frescos
• Carne seca (opcional)
• Salsinha
• Alho
• Açúcar
• Temperos a gosto

Passo a Passo:

1. Lave bem os pequis e corte-os ao meio.
2. Coloque os pequis em uma panela com água fervente por aproximadamente 5 minutos.
3. Refogue o alho, a carne seca (se escolher) e a salsinha com um pouco de azeite até dourar.
4. Junte os pequis cozidos e adicione açúcar e outros temperos para dar mais gosto. Misture bem.
5. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo baixo, ajustando o tempero conforme necessário.
6. Passe a mistura através de uma peneira ou colher para triturar os pequis e tornar a conserva mais fina. Se desejar, pode ser guardada em garrafas.

Conserva de Pequi: Ideal para pratos principais, sobremesas caseiras ou simplesmente como uma delícia de acompanhamento.