Como Fazer Carne de Sol Nordestina

A Carne de Sol Nordestina é uma receita tradicional e deliciosa da culinária nordestina. Aprenda a fazer essa iguaria que tem origem no sertão do estado do Ceará. É essencial usar ingredientes como carne seca, pimenta-do-reino, cachorro-quente e molho de pimenta. A seguir, veja a receita detalhada:

• Carne seca
• Pimenta-do-reino
• Cachorro-quente
• Molho de pimenta
• Batata doce
• Açúcar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem a carne seca e coloque-a em uma panela com bastante água.
2. Deixe ferver por aproximadamente 1 hora, até que a carne esteja macia.
3. Drenagem da carne. Refogue-a no óleo de dendê com pimenta-do-reino.
4. Junte o molho de pimenta, açúcar e sal. Deixe cozinhar por mais 30 minutos.
5. Ferva as batatas doce cortadas em pedaços e adicione-as à mistura.
6. Finalize adicionando o cachorro-quente cortado em rodelas.

A Carne de Sol Nordestina é perfeita para dias quentes, especialmente durante as festividades locais. Experimente essa receita e se delicie com sua autenticidade nordestina!