Caldo Verde da Lu: Receita Perfeita

O caldo verde é uma das sopas mais tradicionais do Brasil, e se tornou popular por sua simplicidade e sabor incomparável. Hoje, vamos te ensinar a preparar o Caldo Verde da Lu, que além de ser delicioso, também é fácil de fazer.

Ingredientes Principais

• Collares de couve (brócolis)
• Batatas ou batata-doce
• Cebola
• Pimenta verde
• Farofa
• Sal e pimenta do reino ao gosto

Preparo: Para começar, corte os collares de couve em pedaços menores e leve-os a ferver junto com as batatas ou batata-doce picadas. Adicione a pimenta verde, a cereja da receita. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes estejam bem macios.

Em uma panela à parte, frite a cebola até ela transpirar. Misture essa mistura ao caldo e, antes de servir, adicione um pouco da farofa.

Espaço para Personalização

O segredo do sucesso é na personalização: use farofa com temperos adicionais como manteiga, azeite e pimenta-do-reino. Cada pessoa tem seu gosto. Além disso, você pode adicionar um pouco de ovo cozido ou frango assado sobre o caldo.

Vamos provar? Se quiser experimentar o Caldo Verde da Lu, basta seguir essas instruções simples e você já estará a caminho de uma refeição deliciosa. Boa prova!