Receita de Bolo de Cenoura da Ana Paula

Bolo de cenoura é uma delícia perfeita para qualquer ocasião! Se você procura uma receita simples e saborosa, confira esta fórmula que a Ana Paula compartilha com seus seguidores. O bolo é fácil de preparar e tem um toque especial que vai encantá-lo.

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Meia xícara (chá) de manteiga derretida
• Pimenta-do-reino ao gosto

Metodo:

1. Coloque as cenouras em uma panela com água e leve a fervura. Cozinhe-as até ficarem macias, retire delas o excesso de água.
2. No liquidificador, misture as cenouras, os ovos, o açúcar, a manteiga, farinha de trigo e fermento em pó. Bata por cerca de 2 minutos.
3. Adicione pimenta-do-reino ao gosto.
4. Passe a massa para uma forma untada e assada.
5. Assar o bolo em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos ou até que um palito insira no centro saia limpo.

Dica: Adicione uma camada de chantilly e frutas cítricas para tornar seu bolo ainda mais especial!

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